Le déjeuner...Le plus important repas de la journée?

Ah les repas et la nutrition! On me demande souvent si le déjeuner est le repas le plus important de la journée.

Eh bien pour répondre à cette question, il faut comprendre l’idée en dessous de cette affirmation. Saviez-vous que chaque nuit nous faisons un mini jeûne? En effet, nous n’avons pas mangé pendant environ 7 à 9 heures et déjeuner permet de le briser. Alors, pourquoi certaines personnes ne ressentent-elles pas le besoin de manger à leur réveil? La responsable est l’hormone nommée leptine. Elle est produite par les tissus adipeux durant la nuit et elle agit comme un coupe-faim. Le matin, son effet se dissipe afin de laisser la place à l’appétit. Toutefois, cela dépend de votre métabolisme ou votre corpulence. Plus la personne a un taux de gras élevé, plus elle produit l’hormone de leptine.

Ce coupe-faim naturel aide à l’activation de la production d’insuline et de glucagon. Ce sont deux hormones responsables de la gestion de la glycémie c’est-à-dire du taux de sucre dans votre sang. Leurs rôles sont en opposition, mais elles sont essentielles à la vie. En effet, le glucagon est sécrété la nuit afin d’éviter que le corps tombe en hypoglycémie. Cette hormone stimule la synthèse du glucose dans le foie, donc l’émission de sucre. Quant à l’insuline, elle permet d’absorber le glucose provenant d’un repas riche en glucide et en protéine. Elle l’entrepose ensuite dans les muscles. S’il y a un surplus de ces macromolécules, ils sont absorbés par les tissus adipeux. Donc, elles deviennent des gras.

En résumé, si votre objectif est d’augmenter votre masse musculaire, vous devez consommer un bon déjeuner afin de stimuler votre métabolisme et produire de l’insuline. À l’inverse, si vous désirez diminuer votre masse graisseuse, le déjeuner peut être optionnel. Un laps de temps entre le levé du corps et le premier repas de la journée peut aider à diminuer la production de leptine (coupe-faim). Cela vous donnera un moment pour vous réveiller!

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